Układanie diety

Układanie diety polega na sporządzeniu dokładnego planu żywieniowego, który obejmuje liczbę przyjmowanych posiłków, częstotliwość oraz listę spożywanych na co dzień produktów. Celem tego jest poprawa ogólnego stanu zdrowia organizmu, ładniejsza i smuklejsza sylwetka czy lepsze wyniki osiągane w sporcie. Układaniem diety zajmuje się wykształcony dietetyk, który ma odpowiednią wiedzę o anatomii, funkcjonowaniu układu pokarmowego czy zapotrzebowaniu organizmu na poszczególne elementy pożywienia.

Podstawy układania diety

Podstawą układania diety jest wyliczenie dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Określa ono liczbę kilokalorii, które człowiek musi przyjmować każdego dnia, by osiągać zakładane cele i móc cieszyć się zdrowiem. Na zapotrzebowanie kaloryczne wpływ mają takie czynniki jak płeć, wiek, wzrost, waga oraz poziom aktywności w ciągu dnia. Dieta przeciętnego człowieka powinna oscylować na poziomie ok. 2000 - 2500 kcal. W zależności jednak od przypadku może być lżejsza bądź cięższa nawet o 100%, jak ma to miejsce u osób zajmujących się sportami sylwetkowymi czy siłowymi.

Układanie diety to również prawidłowy dobór ilości poszczególnych makro- i mikroskładników. W efekcie powinny one mieć kaloryczność odpowiadającą ustalonej wcześniej wartości zapotrzebowania kalorycznego. Podstawą jest ustalenie proporcji w spożywaniu białek, węglowodanów (prostych i złożonych) oraz tłuszczy.

Układanie diety redukcyjnej

Celem układania diety redukcyjnej jest spadek na wadze. Niezbędne jest zatem pozostawanie na ujemnym bilansie kalorycznym. Oznacza to, że estymowana ilość spalanych każdego dnia kilokalorii musi być niższa niż ilość tych dostarczanych wraz z pożywieniem. Wśród dietetyków obecnie panuje zgoda, że wartość ta powinna wahać się w granicach 300-500 kcal. Jest to warunkiem zdrowego chudnięcia.

Układanie diety na masę

Odwrotna sytuacja ma miejsce w przypadku tzw. diety na masę. Jeśli jesteśmy ukierunkowani na przybieranie na wadze, to musimy najzwyczajniej w świecie jeść więcej niż zakłada nasze dzienne zapotrzebowanie. Podobnie jak w poprzedni przypadku optymalną ilością jest ok. 400 kcal. Dla osób budujących masę mięśniową niezwykle ważna jest prawidłowa podaż białka, czyli budulca naszego organizmu. Dzięki niemu mięśnie mogą się regenerować i rosnąć.

Ile kosztuje ułożenie diety?

Układaniem diety powinien zająć się doświadczony dietetyk. Bez jego wiedzy i doświadczenia trudno stworzyć zdrowy jadłospis. Ceny za układanie diety mogą się różnić pomiędzy gabinetami, a wpływ na to ma często lokalizacja lub po prostu renoma danego specjalisty. W statystycznej większości jednak powinna wahać się w okolicach 150 złotych za pojedynczą wizytę.